鶏肉とサツマイモのこってり煮

鶏もも肉      2枚
サツマイモ     2本
里芋        3個
大根        1/4本
ごま油       大1
きび砂糖      大1~2
醤油        大2
みりん       大1
白だし       小1
水         100cc
サツマイモは1.5センチ位に切り水にさらす。大根は1センチの銀杏切り。
里芋は乱切り。
鶏もも肉を一口大に切りフライパンにごま油を入れ焼き色がついてきたら、野菜を入れ焼く。
調味料を混ぜ合わせフライパンへ入れ煮詰める。
器に盛り付け、黒ごま(搾りかす)をかけて出来上がり。

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