あっさりグラタン~バター不使用~

鶏胸肉     1枚
玉ねぎ     2個
人参      1/2本
しめじ     1株
むき枝豆    適量
ごま油     大2(あらいごま)
薄力粉     大3
牛乳      300cc
コンソメ(顆粒)小1
塩胡椒     少々
溶けるチーズ  適量
フライパンにごま油を入れ、鶏肉・人参・玉ねぎ・しめじを炒める。
しんなりしてきたら、枝豆、薄力粉・コンソメを入れ混ぜ合わせる。
牛乳を、少しずつ加えとろみがついたら、塩胡椒で味を調える。
グラタン皿に入れ溶けるチーズを適量乗せて、トースターで焼き、チーズに焼き色がついたら出来上がり。

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