蕪と鮭のゴマ油焼き

蕪        3個
鮭        3切
ガーリックソルト 適量
ゴマ油      小1・大1
黒ごま      大3(搾りかす)
蕪は、くし切りにしてガーリックソルトを降る。
鮭は一口サイズに切り塩胡椒をふり、水気を拭き取る。
蕪の葉は、下茹でして食べやすい大きさに切る。
フライパンに小1のゴマ油と黒ごまを入れ熱し、よく絞った蕪の葉をガーリックソルトでさっと炒め取り出す。
そのままのフライパンにゴマ油大1をひき、薄力粉をまぶした鮭と、くし切りの蕪を中火で焼き器に盛り付けて出来上がり。

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