ししとう佃煮

ししとう    400グラム
ちりめんじゃこ 80グラム
花鰹      30グラム
生姜      1片
お酒      100cc
みりん     50cc
醤油      大2
めんつゆ    大2
きび砂糖    大3
お酢      小1
黒ゴマオイル  小1
黒ゴマ     大5(搾りかす)
生姜はみじん切りにする。
ししとうはヘタをとりお好みの大きさに切る。
フライパンにごま油を入れちりめんじゃこと生姜をさっと炒める。
ししとう、かつお節、お酢以外の調味料を入れ、煮汁がなくなりそうになったら、お酢を入れ煮詰めて出来上がり。
白ごまでもOKです🎵
甘辛なので、おむすびやお弁当にも🎵

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