栗おこわ

お米    1.5合
もち米   1.5合
○干し椎茸  2枚
○人参    1/2本
○タケノコ  適量
○干しエビ   20グラム
○ごぼう   小1本
○鶏肉    100グラム
○生姜    少々
栗     適量
ごま油   大1
※オイスターソース 小2
※醤油    大2
※みりん   大1
※中華スープの素小1
※塩 少々
お米ともち米を合わて研ぎザルにあげておく。
○の具材をごま油で炒め
※の調味料を入れ炒めて、冷ます。
おこわの水の分量にあわせ、具材と栗を入れ炊飯する。
ネギと、白ごま(搾りかす)をふりかけて出来上がり。

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