キャベツとエビ炒め

エビ    20尾
キャベツ  1/2
玉ねぎ   1個
人参    1本
塩     少々
ごま油   大1
生姜みじん切り  適量
オイスターソース 適量
エビの殻をむいて、背わたを取り、塩少々ふる。
フライパンにごま油と生姜を入れ香りが出たらエビを焼いて一旦取り出す。
野菜を炒めてしんなりしたら、えびを戻しオイスターソースを入れ絡めて出来上がり。

 

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