しっとりアーモンドぼうろ

卵白 (2個分)
 きび糖(50グラム)
 バター(20グラム)今回は2/1マーガリン
 アーモンド油(大2)
 薄力粉 (50グラム)
 アーモンドパウダー(20グラム)
卵白を泡立てる
砂糖、バター・アーモンドオイルを混ぜ合わせたものを入れてまぜる。
もったりとしてきたら、ふるった薄力粉と、アーモンドパウダーを加え、粉感がなくなる程度に軽く混ぜる。
あらかじめ170℃に予熱しておいたオーブンで10分焼いて出来上がり。
アーモンドの香りに癒やされます♪
アーモンドパウダーは、アーモンドオイルを搾った「しぼりかす」を使っています。

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