タコとトマトのマリネにエゴマ油

タコのマリネ エゴマオイル

お酢と砂糖、レモン果汁
ハーブミックスソルト、ブラックペッパー(粗挽き塩胡椒のみでもOK)
オリーブオイルを入れてマリネ液を作ります。
・きゅうり、玉ねぎはスライスする。
 塩もみをして、軽く洗い絞る。
・タコはぶつ切り。
・ミニトマトは4/1に。
・ゆず皮の千切り(冷凍)
・全材料をマリネ液で和えて盛り付けます。
 仕上げにエゴマ油をかけて出来上がり。
☆仕上げにエゴマ油をかけるので、
 オリーブオイルは少なめにします。

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